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Morelia, Michoacán a 04 de abril de 2014.- La Comisión de Ferias, Exposiciones y Eventos (COFEEEM), anunció que está próxima a realizarse la “Vigésima Octava Feria de la Conserva 2014” del municipio de Hidalgo, en la que destaca la fabricación de frutas de conserva, tradición que rebasa los 100 años.
Michoacán es rico en cultura y tradición, es instrucción del gobernador Fausto Vallejo Figueroa, colaborar con los municipios de la entidad en la promoción de sus ferias y eventos, señaló el encargado y director de la COFEEEM, Zeus Rodriguez Miranda, en la rueda de prensa en la que anunció la “Vigésima Octava Feria de la Conserva 2014” del municipio de Hidalgo.
En esta festividad, que se llevará a cabo del 13 al 27 de abril, también participarán ofertando sus productos familias productoras de nieves y artesanías. Se espera una producción de poco más de 7 toneladas de conserva y una derrama económica directa para los productores de aproximadamente 700 mil pesos; al igual se espera una importante afluencia turística de 50 mil personas.
Por su parte, Abraham Navarro Mendoza, director de Desarrollo Económico y Gestión Social del municipio de Hidalgo manifestó que se busca promover los productos de frutas de conserva a nivel nacional, por lo que ya se han coordinado con el Comité de la Feria de la Conserva para llevar a cabo los preparativos de organización de esta tradicional fiesta hidalguense.
Las frutas que se procesan en conserva de manera artesanal son: el chilacayote, camote, higo, pera, nopal, guayaba, durazno, pera, entre otras.
